SINOSSI
Il film racconta la vita e l’eredità di Gualtiero Marchesi, il Maestro che ha rivoluzionato la cucina italiana trasformandola in un linguaggio d’arte riconosciuto nel mondo.
Attraverso un viaggio che parte dalle rive del Po e arriva fino al Giappone, Marchesi si racconta in prima persona, ripercorrendo le tappe della sua formazione, i momenti familiari e gli incontri che hanno segnato la nascita della Nuova Cucina Italiana.
Accanto a lui, i grandi protagonisti della gastronomia internazionale tracciano il profilo di un uomo visionario, rigoroso e poetico.
Tra Milano, Firenze, Venezia e Parigi, il film svela il legame profondo tra cucina, arte e musica, cuore del pensiero marchesianiano.
Le musiche originali di Giovanni Sollima, intense e liriche, accompagnano un racconto visivo di straordinaria eleganza, restituendo la dimensione più autentica del Maestro: quella di un artista che ha fatto della bellezza il suo piatto più grande.

CREDITI
Regia Maurizio Gigola
Musica Giovanni Sollima
Produzione FoodandMedia International Ltd
Con Gualtiero Marchesi, Carlo Petrini, Carlo Cracco, Davide Oldani, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Andrea Berton, Daniel Canzian, Paolo Lopriore, Pietro Leemann, Ernst Knam, Simone Cantafio, Alain Ducasse, Yannic Alléno, Michel Troisgros, Pierre Troisgros, Gilles Reinhardt, Giorgio Pinchiorri, Giuseppe Cipriani, Eugenio Medagliani, Massimo Spigaroli, Antonio Santini